ÉL ES LA ROSA DE SARÓN (2)

Flor de azafrán.
Flor llamada Rosa del valle de Sarón.

ÉL ES LA ROSA DE SARÓN.

Él es la Rosa de Sarón,
sobre los montes Él llega,
y con dulzura me habló
el que llama a mi corazón:

Ven, amiga mía.
Ven, que el invierno pasó
y la lluvia se fue
y el tiempo de cantar ha llegado por fin.
Ven, que en nuestro país,
la voz de la tórtola se deja oír.

Ven, paloma mía.
Ven, quiero estar junto a ti
porque es dulce tu voz,
y tu amable semblante déjame ver por fin.
Ven, que ya es primavera,
la viña ha florecido y la higuera brotó.

Esta hermosa canción, basada en el Cantar de los Cantares, hace mención a la flor que nace en el valle de Sarón.

De igual manera que a la Santísima Virgen María se la designa como Rosa Mística, la Rosa de Sarón hace referencia a Dios.

Dos versiones han llegado sobre esta flor a nuestros días, una de ellas hace referencia a una especie de hibiscus que crece en el valle de Sarón; la segunda, mas fiable, se refiere a la flor del azafrán, planta que se cultiva desde tiempo inmemorial en dicho valle, mucho mas preciada que la primera por ser fuente de riqueza y definidora de la fisonomía del mismo.